Productores agrícolas: procuran cubrirse ante una caída en las cotizaciones del grano que tienen por cosechar o almacenado, y/o de una suba en el precio de los insumos de producción.
Productores pecuarios: procuran cubrirse ante una caída en las cotizaciones de la carne y/o de una suba del precio de los granos que utilizan para alimentar a su ganado.
Acopiadores: desean protección ante los cambios en los precios que pudieran producirse desde el momento que compran el grano a los productores hasta que lo venden.
Industriales: buscan protegerse de un alza en los costos de las materias primas, o de una caída en el valor del stock.
Exportadores: procuran protegerse de un alza en el costo de la mercadería que aún no han adquirido pero que ya tienen comprometida.
Agentes o corredores agropecuarios: si bien no toman una posición, brindan un servicio a los demás participantes, facilitándoles el acceso a los distintos mercados.
